Vins Pineau-des-charentes Vignerons d'Oléron - Soleil d'Oléron Excellence

Avis Viniou

Le Pineau des Charentes Rouge "Cuvée Soleil d'Oléron Excellence" des Vignerons d’Oléron est un vin doux élaboré à partir de raisins issus du terroir insulaire de l’île d’Oléron. Bien que non millésimé, ce Pineau rouge résulte d’un savoir-faire ancestral, associant le moût de raisin fraîchement pressé – essentiellement issu de cépages locaux comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon – à de l’eau-de-vie de Cognac jeune. L’assemblage est ensuite élevé en fût, souvent durant plusieurs années, pour révéler une richesse aromatique alliant fruits rouges confiturés, épices douces, notes boisées et une pointe de pruneau. La douceur naturelle du Pineau s’équilibre avec l’alcool et une jolie fraîcheur, typique des productions de l’île, ce qui lui confère une belle gourmandise en bouche.

La région Poitou-Charentes, particulièrement le territoire de l’île d’Oléron, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérément chauds. Les sols sablo-limoneux, enrichis par la présence de dépôts marins, apportent finesse et minéralité aux raisins, tandis que la proximité de l’Atlantique favorise une maturation lente et régulière. L’histoire du Pineau des Charentes remonte au XVIe siècle et s’inscrit dans la tradition des vins de liqueur typiques de la région, souvent produits en famille et partagés lors des grandes occasions.

Côté accords mets et vins, ce Pineau rouge se prête merveilleusement à l’apéritif, servi bien frais. Il accompagne également avec bonheur un foie gras mi-cuit, des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore des desserts aux fruits rouges (tarte aux fruits, clafoutis noir d’Oléron). Pour un clin d’œil régional, mariez-le à une galette charentaise ou une mousse au chocolat noir, sa subtile sucrosité enveloppant avec grâce l’amertume du chocolat.

Pour en apprécier toute la palette aromatique, servez ce Pineau des Charentes rouge entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à le conserver au frais après ouverture pour préserver sa fraîcheur et ses arômes finement fruités.