Vins Pineau-des-charentes Cave des Vignerons d'Oléron - Soleil d'Oléron Excellence

Le Pineau des Charentes « Cuvée Soleil d'Oléron Excellence » élaboré par la Cave des Vignerons d’Oléron est un vin doux blanc non millésimé, typique de cette AOC renommée. Ce vin d’assemblage est issu principalement de cépages locaux tels que l’Ugni Blanc, le Colombard et parfois le Montils, récoltés sur l’île d’Oléron et ses environs. La particularité du Pineau des Charentes réside dans sa méthode de vinification : il s’agit d’un vin de liqueur obtenu par le mutage d’un moût de raisin frais avec du Cognac jeune. Ce processus permet de conserver les arômes fruités du jus de raisin tout en y ajoutant complexité, rondeur et une remarquable longueur en bouche, surtout dans une cuvée d’excellence comme celle-ci, soigneusement vieillie en fût de chêne.

La région de Poitou-Charentes bénéficie d’un climat océanique tempéré, doux et relativement humide grâce à la proximité de l’Atlantique, idéal pour la culture des cépages blancs. Les sols de l’île d’Oléron sont riches en calcaire et en argile, conférant au Pineau finesse, fraîcheur et une bouche élégante. Cette région, à l’histoire viticole ancienne, a su forger un style unique : le Pineau des Charentes, né au XVIe siècle, est devenu un incontournable de l’apéritif français et une fierté locale.

Le Pineau blanc moelleux s’apprécie particulièrement en apéritif, accompagné de toasts au foie gras, de melon charentais ou de fromages à pâte persillée comme un bleu d’Auvergne. Il révèle également tout son potentiel en accord avec des desserts aux fruits jaunes (abricot, pêche), une tarte tatin, ou encore avec des spécialités régionales comme la galette charentaise. Sa douceur et ses notes de fruits confits, de miel et d’amande se marient parfaitement avec ces mets raffinés.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pineau des Charentes blanc entre 6 et 8°C. À cette température, vous profiterez pleinement de sa fraîcheur, de sa richesse aromatique et de son équilibre entre vivacité et onctuosité. Un vrai plaisir à partager, qui mettra en valeur la convivialité et le savoir-faire du terroir charentais.