Vins Côtes-de-provence Valestrel - Sélectionnée - 2023

Avis Viniou

Le Valestrel Cuvée Sélectionnée 2023, un rosé provenant de la célèbre appellation Côtes-de-Provence, incarne l'élégance et la fraîcheur typiques de cette région ensoleillée du sud de la France. Confectionné avec soin, ce vin utilise divers cépages emblématiques de la Provence, offrant un mélange séduisant de saveurs fruitées et florales. Le terroir de la Provence, avec son climat méditerranéen ensoleillé, ses sols argilo-calcaires et son Mistral asséchant, enrichit ce rosé de caractéristiques uniques. Le Château Valestrel, avec sa longue tradition viticole et son engagement vers l'excellence, assure une vinification méticuleuse pour cette cuvée, renforçant ainsi la réputation de la Provence pour ses vins rosés raffinés.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats qui soulignent sa finesse et sa légèreté. Une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou un tartare de saumon seront d'excellents compagnons de table, mettant en valeur ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur. Pour une expérience plus régionale, servez-le avec une ratatouille provençale, dont les saveurs méditerranéennes créeront une belle harmonie avec le vin.

Dégustez le Valestrel Cuvée Sélectionnée 2023 à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Bien que le carafage ne soit pas nécessaire pour un rosé jeune, l'aération dans le verre peut libérer ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe pâle et brillante, puis humez les notes de fraises et de fleurs blanches avant de savourer sa texture lisse et son équilibre subtil. Profitez des arômes fruités et de la persistance en bouche qui en font un vin de choix pour les occasions ensoleillées.