Avis Viniou
Le vin "Les forts de Léoube" 2015 provient de la prestigieuse région de Provence, une terre réputée pour ses vins d'un style unique. Cette cuvée rouge de l'appellation Côtes-de-Provence se distingue par son expression chaleureuse et structurée, typique des meilleurs terroirs provençaux. Bien que les informations concernant le cépage ne soient pas fournies, cette région est souvent caractérisée par l'utilisation de grenache, de syrah et de mourvèdre. Le millésime 2015 a bénéficié d'un climat idéal, favorisant la concentration aromatique des raisins. Le Château Léoube est réputé pour sa philosophie organique et biodynamique, donnant ainsi une profondeur et une authenticité uniques à ses vins.
Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui en sublimeront les arômes fruités et épicés. Une daube provençale, avec ses saveurs riches et sa texture fondante, serait un choix exquis. Les plats méditerranéens tels que la ratatouille ou une côte de bœuf grillée aux herbes de Provence s'harmoniseront aussi merveilleusement bien, mettant en valeur la complexité et la structure du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de bien s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez une robe élégante, admirez les reflets rubis profonds, et humez les notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tanins soyeux, puis appréciez sa finale persistante et élégante.
