Avis Viniou
Le Côtes-de-Provence Rosé 2020 "Réserve des Bertrands" est un vin emblématique de la Provence, reconnu pour ses arômes délicats et sa fraîcheur. Ce rosé, issu principalement de cépages Grenache, Cinsault, et Syrah, fait honneur à sa région d'origine avec un millésime particulièrement apprécié pour son équilibre et sa vivacité. Le terroir de Provence, composé de sols calcaires et de schistes, ainsi que le climat méditerranéen chaud et ensoleillé, confèrent à ce vin ses caractéristiques uniques. Le domaine "Réserve des Bertrands" est réputé pour sa vinification minutieuse, alliant tradition et innovation pour offrir un rosé aux nuances aromatiques subtiles. Ce domaine possède une riche histoire et jouit d'une excellente réputation pour la qualité constante de ses vins.
Pour accompagner ce rosé, privilégiez des plats légers qui mettent en avant sa fraîcheur. Des crustacés ou un plateau de fruits de mer accentueront ses notes minérales et sa fraîcheur. Les salades provençales aux herbes aromatiques ou un tian de légumes raviveront ses arômes fruités. Pour un accord plus régional, optez pour une salade niçoise ou une bouillabaisse, qui s'harmoniseront parfaitement avec la finesse de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Côtes-de-Provence Rosé, servez-le à une température de 10-12°C. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour les rosés, mais laissez le vin respirer quelques minutes après l'ouverture. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante aux reflets pâles, puis humez les arômes subtils de fraises et de pêches. Enfin, goûtez en appréciant l'équilibre entre l'acidité vive et la douceur fruitée sur le palais, offrant une expérience rafraîchissante et élégante.
