Vins Côtes-de-provence Château Real Martin - Perle de Rosé - 2023

Avis Viniou

Le Château Real Martin signe avec sa Cuvée Perle de Rosé 2023 un vin élégant en provenance des Côtes-de-Provence, une appellation réputée pour ses rosés frais et fruités. Nichée dans la région ensoleillée de Provence, cette cuvée met en avant un assemblage typique de cépages méditerranéens tels que le Grenache, le Cinsault, et la Syrah. Le millésime 2023, marqué par un climat ensoleillé et sec, offre une belle intensité aromatique. Les sols argilo-calcaires de la région confèrent au vin une minéralité délicate. Château Real Martin, fort d'une histoire riche dans la viticulture provençale, est connu pour ses méthodes de vinification respectueuses du terroir, ce qui assure une qualité constante.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des mets de la région, comme une salade niçoise ou une ratatouille, qui souligneront la vivacité et la fraîcheur du vin. Les fruits de mer, tels que des crevettes grillées ou un carpaccio de saumon, s'accorderont également à merveille avec la légèreté et les notes fruitées du Perle de Rosé.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe d'un rose pâle lumineux, ressentez les arômes de fruits rouges et d'agrumes au nez, puis savourez ses notes fruitées et sa minéralité en bouche, pour une expérience gustative rafraîchissante et harmonieuse.