Vins Côtes-de-provence Domaine Des Vignerons - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence 2022 du Domaine Des Vignerons est un splendide rosé, caractéristique de sa région d'origine. Ce vin sec et élégant bénéficie du microclimat provençal qui lui confère fraîcheur et minéralité. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est renommée pour ses assemblages de Grenache, Cinsault, et Syrah, qui apportent des notes de fruits rouges et d'agrumes. La région viticole de Provence est connue pour ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, offrant des vins délicats et parfumés. Le Domaine Des Vignerons, doté d'une longue histoire, est respecté pour son approche innovante et sa gestion durable des vignobles, contribuant à la réputation prestigieuse des vins de Provence.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des mets légers et estivaux. Les fruits de mer, notamment un ceviche de poisson ou une salade de crevettes grillées, sublimeront ses notes fraîches. Les plats provençaux comme une ratatouille ou une tarte aux légumes du soleil rehausseront les arômes du vin, créant une harmonie parfaite avec la cuisine de sa région natale.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-de-Provence 2022, servez-le frais à une température idéale d'environ 8-10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre. À l'œil, sa robe pâle et brillante attire immédiatement. Au nez, explorez ses arômes subtils de baies rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, sa fraîcheur et sa rondeur se marient pour une dégustation équilibrée.