Vins Côtes-de-provence Château Léoube - Love - 2021

Avis Viniou

Le Château Léoube, situé en Provence, produit ce rosé élégant issu de la Cuvée Love 2021, au sein de l'appellation Côtes-de-Provence. Composé principalement de cépages traditionnels provençaux comme le Grenache et le Cinsault, ce vin illustre à merveille le caractère fruité et floral typique de la région. Le terroir exceptionnel, avec son sol argilo-calcaire baigné d'un climat méditerranéen, favorise une maturité optimale des raisins. La vinification en pressurage direct préserve la fraîcheur et la vivacité du vin. Le Château Léoube, connu pour son engagement en agriculture biologique, incarne une tradition viticole respectueuse de l'environnement et de la biodiversité.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des mets légers et savoureux. Des salades niçoises, un tian de légumes provençaux ou encore des poissons grillés tels que la dorade ou le loup de mer souligneront la finesse des arômes. Les tapas méditerranéennes et les fromages frais de chèvre s'harmonisent également bien, apportant une dimension gourmande et estivale à votre repas.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Love 2021, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce rosé jeune et vibrant. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle et délicate. Au nez, respirez les arômes subtils d'agrumes, de pêche blanche et d'herbes aromatiques. En bouche, laissez le vin révéler ses saveurs fruitées et sa minéralité rafraîchissante, avec une belle persistance en finale.