Vins Côtes-de-provence Château Des Bertrands - 2015

Avis Viniou

Le Château Des Bertrands, niché au cœur de la Provence, nous offre ce remarquable Côtes-de-Provence Rosé 2015. Ce vin se distingue par son élégance et sa fraîcheur aromatique, typiques des rosés de cette région. Issu probablement de cépages comme le Grenache et le Cinsault, il révèle des arômes de fruits rouges et d'agrumes, avec une acidité bien équilibrée. Le millésime 2015 a bénéficié d'un climat ensoleillé, mais tempéré par la brise marine, ce qui a permis d'optimiser la maturation des raisins. Le terroir calcaire et argileux soutient des vignes qui, grâce à des techniques de vinification modernes et respectueuses, concentrent pureté et expression du fruit. La Provence, célèbre pour ses vins rosés, offre un climat méditerranéen idéal, avec un sol varié et une histoire viticole riche, influençant le style unique de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-de-Provence Rosé, envisagez des accords mets-vins qui sauront sublimer ses attraits. Des salades fraîches aux fruits de mer, en passant par une ratatouille provençale, ce vin se marie parfaitement avec des plats aux saveurs délicates et ensoleillées. La cuisine méditerranéenne, notamment les tatins de légumes ou les poissons grillés, s'accorde à merveille avec ses notes fruitées et son acidité vive.

Pour savourer au mieux ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes peut libérer ses arômes les plus subtils. Commencez par l'observation dans le verre : admirez sa robe pâle et délicate. Ensuite, humez le vin pour percevoir son bouquet floral et fruité. Enfin, dégustez-le en bouche pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et arômes fruités persistants. Ce vin léger et élégant est une invitation à découvrir la Provence dans votre verre.