Vins Côtes-de-provence La Madrague - Cuvée de La Madrague - 2019

Avis Viniou

Le vin Cuvée de La Madrague 2019 est un rosé issu de l'appellation Côtes-de-Provence, située dans la région ensoleillée de Provence, France. Ce vin se distingue par son élégance et sa fraîcheur, typiques des vins de cette région réputée pour ses rosés. Le millésime 2019 offre une belle structure, avec des arômes délicats de fruits rouges et des notes minérales, reflet des sols pierreux et du climat méditerranéen. Le Château La Madrague, producteur de ce vin, se trouve sur des terroirs privilégiés qui bénéficient d'un ensoleillement optimal et d'une brise marine, conférant une belle complexité et une fraîcheur à ses vins. Le domaine, riche d'une histoire ancrée dans la tradition viticole provençale, est respecté pour ses pratiques de vinification soignées et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce rosé, pensez à l'associer avec des plats frais et légers. Une salade niçoise, avec ses légumes méditerranéens croquants et son filet de thon, se marie parfaitement avec les notes fruitées et la minéralité du vin. Les fruits de mer, comme un plateau d'huîtres ou une bouillabaisse, feront également ressortir sa fraîcheur et ses arômes délicats. En outre, des plats provençaux tels qu'une ratatouille ou des tomates à la provençale accentueront son caractère régional et chaleureux.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le frais, autour de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir subtilement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et brillante, typique des rosés de Provence. Au nez, profitez des arômes de fruits rouges et d'agrumes, suivis de notes florales et minérales. En bouche, savourez sa fraîcheur, son équilibre et sa persistance aromatique, qui font de ce vin un compagnon idéal pour les repas estivaux.