Vins Côtes-de-provence La Cuvée du Sans Faute - 2024

Avis Viniou

La Cuvée du Sans Faute 2024, un rosé de l'appellation Côtes-de-Provence, se distingue par sa fraîcheur et sa délicatesse. Issu majoritairement de cépages Grenache, Cinsault et Syrah, ce vin offre des arômes intenses de fruits rouges et d'agrumes, associés à une acidité vivifiante typique des rosés provençaux. Le terroir ensoleillé et venteux de Provence contribue à la maturation parfaite des raisins, tandis que les sols calcaires et schisteux apportent une minéralité élégante. La région est connue pour son climat méditerranéen doux, favorisant des vins vifs et aromatiques. Le domaine producteur, réputé pour ses pratiques respectueuses de l'environnement, s'illustre par une histoire riche, alliant tradition et innovation.

Pour magnifier La Cuvée du Sans Faute, songez à des accords avec des fruits de mer tels que des gambas grillées, des salades méditerranéennes ou un tartare de saumon. Les plats provençaux comme la ratatouille ou la pissaladière s'accordent également bien avec ce rosé, accentuant ses nuances fruitées et sa fraîcheur. Les plats à base de légumes grillés ou de chèvre frais soulignent son caractère rafraîchissant.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez la dégustation par une observation visuelle, appréciant sa robe limpide et rose pâle. Au nez, découvrez ses notes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, notez son équilibre entre l'acidité et les arômes fruités, offrant une finale délicate et persistante.