Avis Viniou
Le Rimauresq Cuvée Cru Classé 2016 est un vin rosé élégant et raffiné issu de la prestigieuse appellation Côtes-de-Provence, située dans la région ensoleillée de Provence, France. Ce rosé bénéficie du classement Grand Cru, témoignant de sa qualité exceptionnelle. Élaboré à partir d'un assemblage typiquement provençal, ce vin exalte les caractéristiques distinctives de la Provence, avec des cépages tels que le grenache, le cinsault, et parfois le tibouren. La récolte 2016 a offert des conditions idéales pour produire un vin à la fois frais et captivant, imprimant à ce millésime une finesse aromatique et un équilibre remarquable.
La région de Provence, reconnue pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen, offre un cadre parfait pour la viticulture. Avec des étés chauds et secs, les vignes bénéficient d’une lumière solaire abondante qui contribue à la maturation optimale des baies. Les sols variés de la région, allant des schistes aux calcaires, apportent une diversité minérale qui se reflète dans la complexité des vins produits. L'histoire viticole de la Provence remonte à l'Antiquité, une tradition qui se poursuit aujourd'hui avec la production de rosés reconnus mondialement.
Pour accompagner ce rosé, pensez à des plats estivaux, tels qu'une salade niçoise ou un poisson grillé accompagné de légumes de saison. Pour une expérience régionale authentique, essayez ce vin avec une bouillabaisse, une spécialité locale qui se marie harmonieusement avec la fraîcheur et la minéralité du Rimauresq.
Lors de la dégustation, ce rosé révèle des arômes délicats de fruits rouges, d'agrumes et de fleurs blanches. Servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement son profil aromatique et sa vivacité. Ainsi, vous pourrez profiter au mieux de toutes les nuances et la richesse que ce cru classé a à offrir.
