Vins Côtes-de-provence Légion Étrangère - Grande Cuvée Esprit de Corps - 2013

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Grande Cuvée Esprit de Corps" de 2013 du Château Légion Étrangère est un exemple formidable de l'appellation Côtes-de-Provence. Souvent constitué d'un assemblage typique de cépages locaux tels que le Grenache, la Syrah, et parfois le Mourvèdre, ce vin rouge incarne la finesse et la complexité des vins provençaux. Le millésime 2013 est réputé pour avoir bénéficié de conditions climatiques favorables, ce qui permet au vin de développer des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices subtiles et parfois de légères notes boisées dues à une éventuelle vinification en fûts de chêne.

La région de Provence, connue pour ses paysages ensoleillés et ses champs de lavande, présente un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Les sols variés, allant des calcaires aux schistes, contribuent à la diversité et à la richesse des vins produits. Historiquement, la Provence est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition vinicole qui remonte à l'époque des Phocéens.

Pour accompagner ce vin rouge de caractère, optez pour des plats provençaux tels qu'un gigot d'agneau de Sisteron aux herbes de Provence ou une daube de bœuf à la provençale. Les arômes du vin se marient également très bien avec des plats plus simples comme une ratatouille ou une tapenade d'olives noires sur une croute de pain.

Pour apprécier au mieux la "Cuvée Grande Cuvée Esprit de Corps", il est recommandé de la servir à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, pensez à carafer le vin pendant environ une heure, ce qui permettra aux arômes de s'ouvrir et de révéler toute la complexité du millésime.