Avis Viniou
Le Jas Esclans Cuvée Cru Classé 2022 est un vin rosé bio qui incarne le charme et la finesse des Côtes-de-Provence. Issu principalement de cépages emblématiques comme le Cinsault, le Grenache et le Syrah, ce rosé propose une robe lumineuse aux reflets légèrement saumonés. Le millésime 2022 exprime une belle fraîcheur et une intensité aromatique marquée par des notes de petits fruits rouges, de pêches et d’agrumes, avec une touche florale délicate. La vinification, respectueuse de l’environnement, met en avant la pureté du fruit, apportant une belle acidité et une élégance caractéristique du terroir.
La région de Provence est bénie par un climat méditerranéen. Des étés chauds et secs, modérés par le Mistral, garantissent des raisins de qualité. Les sols variés, allant des schistes aux calcaires en passant par les argilo-calcaires, contribuent à la complexité des crus. La région des Côtes-de-Provence a une longue histoire viticole remontant à l'époque romaine, célèbre pour ses vins rosés élégants.
Pour profiter pleinement du Jas Esclans Cuvée Cru Classé 2022, vous pouvez l'associer à des mets légers et estivaux. Il s'accordera merveilleusement bien avec une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou encore un tartare de saumon. Pour un accord régional, envisagez de le servir avec une anchoïade ou des moules à la provençale, des plats qui sublimeront les notes fruitées et la fraîcheur de ce rosé.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra de dévoiler l'élégance de ses arômes tout en conservant sa fraîcheur vivifiante. Laissez-le respirer quelques minutes dans votre verre pour pleinement apprécier ses nuances et profiter d'un moment ensoleillé même au cœur de l'hiver.
