Vins Côtes-de-provence Cave des Lices - Les Grands Voiliers - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Les Grands Voiliers 2020 de la Cave des Lices est un rosé léger et rafraîchissant provenant de la célèbre région viticole de Provence, dans le sud de la France. Ce vin est issu d'un assemblage typique de la région, bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés. Les rosés provençaux sont généralement composés de grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et parfois d'autres variétés locales. Le millésime 2020 est reconnu pour avoir bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins d'une belle acidité et fraîcheur, tout en maintenant une intensité aromatique séduisante.

La Provence, en particulier l'appellation Côtes-de-Provence, est renommée pour ses rosés élégants et expressifs. Ce terroir bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, équilibrés par les influences maritimes de la mer Méditerranée. Les sols variés, allant des calcaires et schistes aux sables et galets roulés, offrent une diversité qui se traduit par une complexité aromatique dans les vins. La région possède une histoire vinicole riche remontant aux Phocéens, qui ont introduit la vigne il y a plus de deux mille ans.

Ce rosé s'accordera parfaitement avec des plats légers et ensoleillés. En accompagnement, pensez à une salade niçoise, une bouillabaisse ou encore des fruits de mer grillés. Il se marie aussi à merveille avec des plats de la région, comme une pissaladière ou une tapenade sur de la baguette fraîche. Pour profiter pleinement de ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes, servez ce rosé bien frais, entre 8 et 10°C. Assurez-vous de le mettre au frais au moins une heure avant de le déguster pour qu'il révèle toute sa fraîcheur et son équilibre.