Vins Côtes-de-provence Chevron-Vilette12 - 2023

Avis Viniou

Le Chevron-Vilette 2023 est un vin rosé issu de l'appellation Côtes-de-Provence, en France. Ce vin bio arbore une teinte délicatement rosée et charme par son allure estivale. Les rosés de la région sont souvent le résultat d'un assemblage harmonieux de cépages locaux tels que le Grenache, le Cinsault, et parfois le Syrah ou le Mourvèdre, bien que le détail du cépage ne soit pas précisé ici. La vinification, respectant les pratiques biologiques, contribue à préserver la pureté des arômes, donnant un vin sec et frais.

La région viticole de Provence est réputée pour ses paysages ensoleillés, avec un climat typiquement méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol y est principalement composé de calcaire, d'argile et de schiste, apportant une minéralité très appréciée dans les vins. L'histoire viticole de la Provence remonte à l'Antiquité, faisant de cette région l'une des plus anciennes aires de production de vin en France.

Pour déguster ce Côtes-de-Provence rosé, imaginez une table estivale où priment les saveurs légères et ensoleillées. Ce vin s'accompagnera parfaitement d'une salade niçoise, de légumes grillés à l'huile d'olive ou encore d'une poêlée de gambas à l'ail et au persil. Il peut également être servi en apéritif avec des tapenades ou une pissaladière, plats régionaux qui sublimeront ses arômes frais et fruités.

Pour apprécier pleinement le Chevron-Vilette 2023, une température de service de 8 à 10°C est idéale. Cela permet de révéler toute la fraîcheur et la palette aromatique du vin, garantissant une dégustation des plus agréables lors de vos moments partagés.