Vins Côtes-de-provence Les Vignerons du Garlaban - Le Rocher - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Le Rocher 2024 des Vignerons du Garlaban est un vin rosé délicat et raffiné, provenant de l'appellation Côtes-de-Provence, une région réputée pour ses rosés d'exception. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, tels que le grenache, le cinsault et parfois le syrah, qui confèrent à ce rosé sa belle couleur saumonée et ses arômes fruités et floraux. Le millésime 2024, bien que jeune, offre une fraîcheur caractéristique avec des notes de fruits rouges croquants et une subtile pointe d'agrumes. Vinifié avec soin, ce rosé sec capture l'essence du terroir provençal.

La Provence, région ensoleillée du sud-est de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol de la région, composé de calcaire, de schiste et de sable, joue un rôle crucial dans la production de vins rosés légers et aromatiques. Les vignobles des Côtes-de-Provence sont parmi les plus anciens de France, avec une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, reflétant une longue histoire d'excellence en vinification.

Pour accompagner ce rosé provençal, optez pour des plats estivaux légers et savoureux. Des grillades de poissons, comme un filet de dorade au citron, ou des fruits de mer, tels que des crevettes grillées, sublimeront ses notes fruitées. Les salades méditerranéennes, garnies de légumes grillés et de fromage de chèvre, s'accordent parfaitement avec sa fraîcheur. Pour un accord régional, un tian de légumes à la provençale enrichira votre dégustation de saveurs locales.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Le Rocher 2024, servez ce rosé à une température optimale de 8-10°C. Ainsi, vous pourrez apprécier toute la finesse et l'élégance de ce vin provençal lors de vos moments gourmands.