Avis Viniou
Le Château Reillanne Cuvée Grande Réserve 2022 est un vin blanc sec qui incarne à merveille l'élégance et la fraîcheur typiques des vins de la région de Provence. Ce vin est souvent issu d'un assemblage des cépages traditionnels de la Provence, comme le Rolle (ou Vermentino), qui apporte des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes, et parfois le Sémillon ou l'Ugni Blanc, offrant une belle minéralité et une agréable acidité. L'année 2022 a été marquée par un climat marqué par le soleil généreux et quelques pluies bienvenues, assurant à ce vin une belle concentration aromatique tout en préservant sa fraîcheur caractéristique.
La Provence est une région viticole renommée avec des paysages parsemés de vignobles qui s’étendent de la mer Méditerranée jusqu'aux contreforts des Alpes. Le climat méditerranéen, avec ses hivers doux et ses étés chauds et secs, favorise la culture de la vigne. Les sols de la région, composés de schiste, de calcaire et d'argile, contribuent à la complexité et à la diversité des vins produits. Historiquement, la viticulture en Provence remonte à plus de 2600 ans, ce qui en fait l'une des plus anciennes de France.
Pour sublimer la richesse aromatique du Château Reillanne Cuvée Grande Réserve, pensez à l’associer à des plats de la mer comme un carpaccio de daurade au citron vert ou des coquilles Saint-Jacques simplement poêlées. Les fromages frais de chèvre provenant de la région se marieront également à merveille, tout comme une ratatouille provençale aux légumes de saison.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Cette température permettra de révéler toutes les nuances aromatiques et de garantir une dégustation des plus agréables.
