Vins Côtes-de-provence Bouquet des Roches

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté dans votre application est un Côtes-de-provence AOC, produit par le château Bouquet des Roches, un rosé non millésimé. Sans détails précis sur le cépage, on peut supposer qu'il suit la tradition des rosés de Provence, souvent élaborés à partir de Grenache, Cinsault, Syrah et parfois Mourvèdre, qui lui confèrent une belle palette aromatique. La vinification respectueuse de la fraîcheur et de la subtilité fait souvent la renommée de ces vins.

La région viticole de Provence est renommée pour ses paysages pittoresques et ses conditions climatiques idéales. Bénéficiant d'un climat méditerranéen, la région profite de longs étés chauds et d'hivers doux. Les sols y sont variés, composés principalement de calcaire, de grès et de schiste, apportant aux vins une minéralité et une fraîcheur qui séduisent les amateurs. L'histoire viticole de la Provence date de plus de deux mille ans, ce qui fait de cette région l'une des plus anciennes de France.

Pour l'harmonisation gastronomique, un Côtes-de-provence rosé se marie souvent très bien avec des plats méditerranéens. Des salades fraîches, un tian de légumes ou encore une bouillabaisse en sont des exemples parfaits. Les grillades, particulièrement les poissons ou les viandes blanches, sublimeront aussi ses arômes délicats.

Pour profiter pleinement des caractéristiques de ce rosé, il est conseillé de le déguster frais, à une température d'environ 8-10°C. Vous pouvez le laisser s'exprimer dans un verre à vin de type tulipe, qui concentrera les arômes délicats des fruits rouges et des fleurs. Il est idéalement consommé dans sa jeunesse pour apprécier sa vivacité et sa fraîcheur.