Vins Côtes-de-provence Château La Clapière - 2022

Avis Viniou

Le Château La Clapière Côtes-de-Provence 2022 est un vin rosé issu de l'appellation Côtes-de-Provence AOC, située dans la région emblématique de la Provence. Ce rosé 2022 présente une robe délicate aux nuances saumonées, typiques des vins de cette région. Bien que les cépages ne soient pas explicitement mentionnés, la Provence est généralement reconnue pour ses assemblages de Grenache, Cinsault, et Syrah qui apportent fraicheur, fruité et une belle complexité aromatique. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, dévoile un rosé équilibré, avec des arômes de fruits rouges et des notes florales délicates.

La région viticole de Provence, baignée par le soleil méditerranéen, bénéficie d'un climat particulièrement propice à la production de vins rosés. Les étés chauds et secs, accompagnés de la brise marine, contribuent à la maturité optimale des raisins. Les sols variés, allant des calcaires aux schistes, permettent une diversité de styles et de caractéristiques dans les vins de Provence. Cette région, forte d'une tradition viticole remontant à l'époque romaine, est aujourd'hui l'une des plus renommées pour ses rosés élégants et rafraîchissants.

Pour accompagner ce Château La Clapière 2022, optez pour des accords qui mettront en valeur sa fraîcheur et son fruité. Une salade niçoise, typique du terroir, avec ses légumes frais et son assaisonnement à l'huile d'olive, sera en parfaite harmonie. Des plats tels que des fruits de mer grillés, un tartare de saumon ou des plats méditerranéens légers conviendront également très bien.

Lors de la dégustation, servez ce rosé entre 8 et 10 degrés Celsius pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Cela permettra d'exhaler ses nuances délicates tout en offrant une belle structure en bouche.