Vins Côtes-de-provence Minuty - M - 2023

Avis Viniou

Le Château Minuty est un nom bien connu des amateurs de rosé de Provence, et la cuvée M de leur millésime 2023 incarne parfaitement le style rafraîchissant et élégant de cette région. Ce rosé est principalement élaboré à partir de cépages typiques de Provence, souvent un assemblage de Grenache, Cinsault, et Syrah. Le millésime 2023 offre une expression fraîche et vivante, parfait pour les journées ensoleillées. Les vignes de la région bénéficient d'un terroir exceptionnel, avec un sol principalement composé de schistes et de calcaire, les vignes sont baignées par un climat méditerranéen qui leur confère la maturité idéale.

La région de Provence, située au sud-est de la France, est la patrie par excellence des rosés. Proche de la mer Méditerranée, elle bénéficie d'étés chauds et secs, et de hivers doux, un climat propice à la culture de la vigne. La tradition viticole y remonte à plus de 2500 ans, avec une production de rosés qui est aujourd'hui renommée dans le monde entier pour son côté sec et léger, offrant des notes fruitées et florales.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence rosé, envisagez des plats légers et ensoleillés. Il se marie idéalement avec des salades estivales, des grillades de poissons comme le saumon ou la dorade, ou encore une tarte à la tomate avec du basilic frais. Les saveurs régionales comme la ratatouille ou une pissaladière trouveront également une belle harmonie avec ce vin délicat.

Pour apprécier pleinement ce rosé dans toute sa fraîcheur et sa vivacité, servez-le à une température de 8-10°C. Cette gamme de température permettra de révéler ses arômes subtils et de conserver sa fraîcheur en bouche, offrant une expérience de dégustation optimisée.