Vins Côtes-de-provence Maison Becfigue - 2022

Avis Viniou

Le vin de la Maison Becfigue, un Côtes-de-Provence Rosé 2022, est une ode à la Provence avec sa robe délicatement rosée. Ce vin est issu de cépages typiques de la région, souvent composés de Grenache, Cinsault, et Syrah, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée ici. Le millésime 2022 apporte une fraîcheur et une vitalité grâce à un climat méditerranéen qui a offert des conditions optimales, avec beaucoup de soleil et juste assez de précipitations pour assurer une maturité parfaite des raisins. Le sol de la région est principalement constitué de calcaire et de grès, apportant minéralité et légèreté au vin. La vinification en rosé requiert une macération courte, permettant d'extraire juste ce qu'il faut de couleur et d'arômes, accentuant les notes fruitées et florales.

La Provence est une région viticole ancestrale, réputée pour ses rosés délicats. Son climat ensoleillé et ses sols diversifiés ont fait de cette région un lieu privilégié pour la culture de la vigne depuis l'Antiquité. L'influence bénéfique du mistral, un vent frais et sec, aide à maintenir les vignes saines, réduisant la nécessité de traitements supplémentaires.

Ce rosé sec de Provence accompagne à merveille la cuisine méditerranéenne. Il se marie parfaitement avec une salade niçoise ou un tian de légumes provençal. Les fruits de mer, tels qu'un carpaccio de saumon ou des crevettes grillées, s'harmonisent également très bien avec sa fraîcheur et ses notes fruitées.

Pour profiter pleinement de ce Côtes-de-Provence, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cette température permet de révéler ses arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes tout en préservant sa vivacité et sa structure légère. Un vin idéal pour les soirées estivales en terrasse.