Avis Viniou
Le Minuty Cuvée 281 est un rosé prestigieux de l'appellation Côtes-de-Provence AOC, une région renommée pour ses rosés d'exception. Ce vin non millésimé est élaboré par le Château Minuty, une institution viticole respectée en Provence. C'est un vin de style sec, dont l'assemblage précis et soigneusement élaboré contribue à sa finesse et à son élégance. Bien que les détails spécifiques de la vinification ne soient pas indiqués, on peut s'attendre à une attention particulière portée à la préservation de la fraîcheur et de l'aromatique, par des vendanges réalisées tôt dans la matinée et une fermentation à basse température.
La Provence, à l'origine de cet excellent rosé, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise la culture de la vigne et la production de vins frais et fruités. Les sols variés, composés principalement de calcaire, de schiste et d'argile, apportent complexité et minéralité aux vins. La région est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition qui remonte à l'Antiquité.
Pour accompagner ce Minuty Cuvée 281, choisissez des mets méditerranéens qui feront écho à son élégance et sa fraîcheur. Un carpaccio de saumon, une salade niçoise, ou un tian de légumes provençaux se révéleront être de parfaits compagnons. Pour des accords plus audacieux, un tartare de daurade ou des gambas grillées sublimeront les caractéristiques de ce rosé.
Pour profiter pleinement de ce Côtes-de-Provence, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs blanches, ainsi que sa texture soyeuse. Assurez-vous de le déguster bien frais pour apprécier toute sa vivacité et son équilibre.
