Vins Côtes-de-provence Château STE MARGUERITE - 2020

Avis Viniou

Le Château STE MARGUERITE 2020 est un vin rosé issu de l'appellation Côtes-de-Provence AOC, située dans la région ensoleillée de Provence, en France. Bien que la composition précise des cépages ne soit pas spécifiée, les rosés de Provence se composent généralement de Grenache, Cinsault, Syrah et parfois Mourvèdre, offrant un bouquet riche et raffiné. Le millésime 2020 est caractéristique de son terroir méditerranéen, bénéficiant d'un climat chaud et sec, idéal pour la maturation optimale des raisins. Les sols généralement composés de calcaire, d'argile et de schistes, apportent une minéralité qui se reflète souvent dans la fraîcheur et l'élégance des vins de Provence.

La Provence est une région viticole historique, célèbre pour sa production de rosés depuis l'Antiquité. Le climat est dominé par un ensoleillement généreux et des vents rafraîchissants comme le Mistral, qui protègent les vignes des maladies et favorisent une maturation saine des raisins. Cette région, avec ses paysages de vignobles en terrasses et ses vues pittoresques sur la mer Méditerranée, contribue à l'authenticité et à la renommée de ses vins.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des accords mets-vins qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Excellents avec des plats légers, les rosés de Provence se marient parfaitement avec des salades estivales, de la ratatouille ou encore des fruits de mer grillés. Pour une touche régionale, pourquoi ne pas l'accompagner d'une bouillabaisse, plat traditionnel de la région, ou d'une tapenade d'olives sur du pain croustillant.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et ses nuances aromatiques délicates, garantissant une expérience de dégustation rafraîchissante et plaisante.