Vins Côtes-de-provence Château Camparnaud - Prestige - 2022

Avis Viniou

Ce Château Camparnaud Cuvée Prestige 2022 est un rosé typique de l’appellation Côtes-de-Provence AOC, l’une des références majeures pour les amateurs de vins frais et élégants. Issu d’un assemblage traditionnel des cépages locaux (souvent grenache, cinsault, syrah ou rolle), ce millésime 2022 s’inscrit parfaitement dans l’esprit des rosés provençaux : robe pâle aux reflets brillants, arômes délicats de fruits à chair blanche, de petits fruits rouges (fraise, groseille) et de fleurs fraîches, complétés en bouche par une belle vivacité et une pointe de minéralité qui prolonge la sensation de fraîcheur.

La région de la Provence jouit d’un climat méditerranéen ensoleillé, avec des étés chauds tempérés par l’influence maritime et le mistral, grand vent assainissant les vignes. Les sols, principalement composés de calcaire, de schistes et d’argiles, apportent finesse et expression aromatique aux vins. Berceau historique du rosé en France, la Provence est reconnue pour la qualité singulière de sa production, alliée à un savoir-faire transmis depuis l’Antiquité, assuré ici par le sérieux du Château Camparnaud et sa démarche qualitative.

Ce vin rosé sec accompagne à la perfection une cuisine méditerranéenne légère. Il sublimera des apéritifs estivaux autour d’une tapenade, d’un assortiment de charcuteries fines, ou encore d’une salade niçoise. Il se marie admirablement avec des poissons grillés, des gambas à la plancha ou des tartares de saumon. Pour un accord régional, tentez-le sur une ratatouille, une pissaladière ou des légumes grillés à l’huile d’olive. Sa fraîcheur en fera également un compagnon idéal d’une tarte aux courgettes ou d’une bouillabaisse légère.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa dynamique en bouche, servez ce Château Camparnaud Cuvée Prestige 2022 entre 8 et 10°C. Un passage rapide au réfrigérateur ou dans un seau à glace avant service est conseillé, et dégustez-le jeune pour profiter de sa vivacité et de ses nuances fruitées.