Vins Côtes-de-provence Miraval - Côtes de Provence Rosé - 2016

Avis Viniou

Le Miraval 2016, Cuvée Côtes de Provence Rosé, est issu d’un vignoble réputé pour sa précision et son élégance. Ce rosé se compose traditionnellement d’un assemblage de cépages majoritairement grenache, cinsault, syrah et parfois rolle, typiques de l’appellation. Le millésime 2016 a bénéficié d’un climat provençal particulièrement équilibré, garantissant une belle fraîcheur aromatique et une palette fruitée délicate. Les raisins, soigneusement récoltés à la fraîcheur de l’aube, sont ensuite pressés doucement. La vinification se distingue par un élevage partiel en cuves et en fûts, procurant au vin une complexité supplémentaire, tout en conservant sa légèreté caractéristique.

La Provence, et plus spécifiquement l’appellation Côtes-de-provence, s’étend entre les collines calcaires, les plaines caillouteuses et la Méditerranée, qui offre un climat ensoleillé mais tempéré par des brises marines. Ce terroir unique, constitué de sols argilo-calcaires, confère aux vins une minéralité prononcée et une tension élégante. Historiquement, la région est le berceau du rosé, et ses maîtres vignerons perpétuent depuis des générations l’art d’élaborer des vins à la fois fins, expressifs et rafraîchissants.

Grâce à sa fraîcheur, sa vivacité et ses notes de petits fruits rouges, de pêche de vigne et d'agrumes, ce rosé Miraval 2016 accompagnera parfaitement une cuisine estivale. Il se mariera idéalement avec une salade niçoise, des poissons grillés comme la dorade à la provençale ou encore un tartare de thon. Les fromages frais de chèvre ou un plat de légumes grillés au thym trouveront également leur place à ses côtés, pour valoriser sa légèreté et sa finesse aromatique.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Côtes-de-provence Rosé entre 8 et 10°C. Dans ces conditions, vous profiterez pleinement de sa vivacité, de sa fraîcheur et de l’expression pure de son terroir provençal.