Vins Côtes-de-provence Bernard Magrez - 2015

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence AOC du Château Bernard Magrez 2015 est un rosé emblématique de la Provence. Ce vin, élaboré à partir de cépages typiques tels que le Grenache, le Cinsault et parfois une touche de Syrah ou de Mourvèdre, reflète parfaitement le style provençal. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins et la production de vins frais, élégants et expressifs. La vinification de ce rosé se fait selon la méthode traditionnelle, avec pressurage délicat, fermentation à basse température et élevage sur lies fines pour préserver tout le fruit et la vivacité.

La Provence, région phare du rosé, possède un climat méditerranéen où s’alternent soleil généreux, légers vents marins et pluies rares. Les sols de cette région sont un mélange complexe de calcaire, de schistes et d’argiles rouges, conférant aux vins leur finesse et leurs arômes uniques. Le vignoble provençal jouit d’une histoire viticole bimillénaire, enrichie par les influences grecques et romaines, ce qui explique la renommée et la qualité constante de ses rosés.

Ce Côtes-de-Provence s’accorde idéalement avec la cuisine estivale et méditerranéenne. Il accompagnera parfaitement une salade niçoise, un tartare de saumon, un carpaccio de dorade ou encore une ratatouille légèrement relevée. Il se mariera également très bien avec des plats plus simples comme une pissaladière ou des fruits de mer grillés. Pour une expérience authentique, proposez-le lors d’une soirée barbecue avec des brochettes de légumes et de crevettes.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son éclat aromatique, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Un passage au réfrigérateur d’une heure avant service, voire un seau à glace sur table lors des journées les plus chaudes, permettra d’apprécier toutes ses nuances de fruits rouges acidulés et d’agrumes. À déguster jeune pour saisir toute la délicatesse et la vivacité du millésime.