Vins Effervescent Côtes-de-provence Miraval - 2022

Avis Viniou

Le Miraval Effervescent Brut 2022 est un vin pétillant rosé issu de l’appellation Côtes-de-Provence AOC, élaboré au célèbre Château Miraval. Cette cuvée est majoritairement composée de cépages traditionnels de Provence comme le Cinsault, la Grenache et le Rolle (Vermentino), auxquels s’ajoute parfois une touche de Syrah. Le millésime 2022 délivre toute la fraîcheur et l’élégance que l’on attend de cette adresse emblématique. Le terroir de Miraval, niché au cœur des collines varoises, bénéficie d’un sol argilo-calcaire bien drainé et d’un microclimat exceptionnel, favorisant une maturation lente des raisins qui préserve leur vivacité aromatique. La vinification en méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, confère à ce rosé effervescent des bulles fines et une structure délicate, tandis que l’assemblage précis assure une belle complexité florale, des notes fruitées (fraise des bois, pamplemousse rose) et une bouche ciselée, pleine de dynamisme.

La Provence, berceau des grands rosés de France, jouit d’un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, tempérés par l’influence des brises marines et des collines environnantes. Ce terroir historique, cultivé depuis l’Antiquité, combine luminosité, variations thermiques et sols pauvres, offrant ainsi des vins à la fois fins et aromatiques. La tradition de la vinification effervescente y gagne chaque année en prestige, révélant de nouvelles expressions du rosé.

Pour accompagner le Miraval Effervescent Brut 2022, privilégiez des mets frais et estivaux comme un tartare de thon aux agrumes, des sushis, ou encore une salade niçoise. Côté cuisine régionale, il sublime également une pissaladière ou des fruits de mer tels qu’une bourride. Les notes acidulées et la vivacité de la bulle permettent aussi de déjouer des plats épicés ou légèrement anisés.

Servez ce vin entre 6 et 8°C. Une température plus fraîche mettra en avant le caractère désaltérant et la finesse mousseuse, idéale en apéritif ou lors d’un repas léger ensoleillé. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille juste avant la dégustation pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité.