Vins Côtes-de-provence Expert Club - Lou Roumanin - 2018

Avis Viniou

La cuvée Lou Roumanin 2018 du domaine Expert Club est un rosé sec issu de l’appellation Côtes-de-Provence AOC, fleuron des vins rosés français. Cette cuvée, représentative du terroir provençal, est généralement élaborée à partir d’assemblages typiques tels que le Grenache, le Cinsault, la Syrah ou parfois le Mourvèdre, qui apportent fraîcheur, fruité gourmand et délicatesse aromatique. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables, favorise l’expression d’une belle maturité des raisins, tout en conservant une acidité salivante propre aux rosés provençaux. La vinification, réalisée en cuves inox thermorégulées, vise à préserver l’éclat du fruit, la finesse des arômes d’agrumes, de fruits rouges (fraises, groseilles) et de fleurs blanches, offrant au final un vin élégant, léger et désaltérant.

La région de Provence, berceau historique des vins rosés, bénéficie d’un climat méditerranéen doux et ensoleillé, avec des influences maritimes et des vents fréquents comme le mistral, qui assainissent les vignes et favorisent une maturation régulière des baies. Les sols diversifiés, alternant schistes, calcaires et grès, confèrent aux vins finesse minérale et complexité. Le savoir-faire viticole provençal, perfectionné depuis l’époque romaine, assure une place de choix à cette région au sein du panorama viticole mondial pour ses rosés vivaces et raffinés.

En accord mets-vins, la cuvée Lou Roumanin 2018 accompagnera idéalement une cuisine estivale et ensoleillée : salades méditerranéennes à la tomate et à l’huile d’olive, tartares de poisson, carpaccio de Saint-Jacques, grillades de poissons ou de légumes, mais aussi des spécialités régionales comme une pissaladière ou une bouillabaisse. Il saura aussi sublimer une charcuterie fine ou une tapenade sur toast.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé autour de 8 à 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Veillez à ouvrir la bouteille juste avant le service et privilégiez des verres à pied resserrés pour concentrer les arômes. À boire jeune, dans les deux à trois ans après la mise, pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses parfums.