Vins Côtes-de-provence Villa Amphorea - 2024

Avis Viniou

Le Villa Amphorea 2024 est un vin rosé sec issu de l’emblématique appellation Côtes-de-Provence. Composé traditionnellement de cépages typiques de la région comme le Grenache, le Cinsault et la Syrah, ce rosé incarne toute la fraîcheur et l’éclat du millésime. Le terroir provençal s’exprime ici à travers des sols majoritairement composés de schistes, de calcaires et d’argiles, qui confèrent au vin une belle minéralité et une finesse aromatique. La vinification, réalisée à basse température, préserve l’intensité des arômes de petits fruits rouges, de pamplemousse rose et des subtiles notes florales, tout en conservant une agréable acidité rafraîchissante.

La Provence bénéficie d’un climat méditerranéen idéal, marqué par un ensoleillement généreux, des étés chauds, des hivers doux et le fameux mistral qui protège la vigne des maladies. Ce terroir exceptionnel, cultivé depuis l’Antiquité, fait de la Provence la plus ancienne région viticole de France, avec une histoire étroitement liée à la production de vin rosé. Aujourd’hui, les rosés de Provence, et plus particulièrement ceux des Côtes-de-Provence, sont reconnus dans le monde entier pour leur élégance, leur légèreté et leur caractère fruité.

Ce Villa Amphorea accompagnera idéalement une cuisine estivale et ensoleillée. Servez-le sur un tartare de dorade aux agrumes, une salade de tomates anciennes ou une pissaladière pour rester dans la tradition régionale. Il se mariera également à merveille avec des grillades de poisson, des crevettes sautées ou des mezzés méditerranéens, voire une ratatouille maison ou un fromage de chèvre frais.

Pour apprécier toute sa palette aromatique et sa vivacité, dégustez ce rosé frais, entre 8 et 10°C. Servez-le dans des verres tulipe afin de libérer ses arômes et profitez de ce vin convivial aussi bien à l’apéritif qu’au cœur d’un repas, pour des instants gourmands et estivaux.