Vins Côtes-de-provence Château Robernier - 2015

Le Château Robernier 2015 est un rosé sec issu de l’appellation Côtes-de-Provence AOC, dans le sud de la France. Élaboré dans un château à la réputation croissante, ce millésime se distingue par un assemblage typique de la région, mêlant le plus souvent grenache, cinsault et syrah. Ces cépages confèrent au vin fraîcheur, légèreté, une jolie teinte pâle et des arômes fruités rappelant la fraise des bois, la pêche blanche, parfois des notes d’agrumes et une touche florale délicate. La vinification est orientée vers la préservation de la pureté, avec un pressurage direct et une fermentation à basse température qui garantissent finesse et vivacité.

La Provence est la plus ancienne région viticole de France, reconnue pour son climat méditerranéen ensoleillé, ses hivers doux et ses étés chauds. Le terroir se compose de sols schisteux, calcaires ou argileux, apportant minéralité et élégance aux vins locaux. L’histoire viticole remonte à l’Antiquité, et les rosés occupent ici une place à part, s’illustrant par leur palette aromatique et leur fraîcheur idéale pour les beaux jours.

Ce rosé de Provence s’accordera parfaitement avec la gastronomie méditerranéenne : bouillabaisse, tartares de poisson, carpaccios de dorade, salades niçoises, ou même une pissaladière. Plus largement, il mettra en valeur les plats à base de légumes grillés, une brouillade aux truffes du sud, ou encore une simple assiette de charcuterie fine et fromages frais.

Pour apprécier pleinement ses arômes, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Privilégiez un verre en tulipe pour concentrer ses parfums délicats et n’hésitez pas à déguster ce millésime dans l’année si vous recherchez le croquant aromatique typique des rosés provençaux. Vous pouvez également l’accompagner d’amis et d’un rayon de soleil pour une expérience vraiment provençale.