Vins Côtes-de-provence GrandRosé - Excellence - 2024

Avis Viniou

GrandRosé Cuvée Excellence 2024 est un vin rosé sec issu de l’appellation Côtes-de-Provence, l’une des plus réputées du sud de la France. Élaboré à partir d’un assemblage typique des cépages provençaux, notamment grenache, cinsault et syrah, ce millésime 2024 séduit par sa robe pâle saumonée, caractéristique des rosés de la région. La vinification, menée à basse température en cuve inox, privilégie la fraîcheur aromatique et l’expression du fruit : dès le premier nez, des notes éclatantes de petits fruits rouges, d’agrumes et de pêche de vigne s’expriment avec élégance. La bouche, vive et délicatement minérale, laisse place à une finale saline et persistante, qui évoque le terroir unique de Provence.

La région de Provence bénéficie d'un climat méditerranéen, ensoleillé et ventilé, favorable à une maturation lente et régulière des raisins. Les sols y sont principalement composés de schistes, de calcaires et de grès, conférant aux vins finesse et complexité. Berceau du rosé, la Provence s’est imposée au fil des siècles comme la référence en la matière grâce à des pratiques culturales transmises de génération en génération. C’est ce patrimoine culturel, allié à une exigence moderne de qualité, que l’on retrouve dans chaque bouteille de GrandRosé.

Ce rosé s’avère être le compagnon idéal d’une cuisine estivale et légère. Servez-le à l’apéritif autour d’un plateau de charcuterie fine, ou accompagnez-le de légumes grillés, de tartares de poissons, voire d’une salade niçoise, emblème régional. Il se mariera également à merveille avec des mets méditerranéens comme une tapenade d’olives noires ou une soupe de poissons relevée d’aïoli.

Pour révéler toute sa fraîcheur et son éclat, je recommande de servir la Cuvée Excellence entre 8 et 10°C. Prenez le temps d’ouvrir la bouteille peu avant la dégustation et de la garder dans un seau à glace : vous profiterez ainsi de la vivacité et de la pureté de ce grand rosé provençal.