Vins Côtes-de-provence Mas Becky - 2022

Le Mas Becky 2022, en appellation Côtes-de-Provence AOC, est un vin rosé sec, issu principalement de cépages traditionnels de la région comme le grenache, le cinsault et la syrah. Ce millésime 2022 se distingue par sa robe pâle aux reflets saumonés, typique des rosés provençaux élaborés selon une vinification moderne préservant la fraîcheur aromatique. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont vendangés tôt le matin pour préserver la délicatesse des arômes, puis pressurés délicatement avant une fermentation à basse température, donnant au vin son profil fruité et croquant.

La Provence est une région viticole emblématique du sud-est de la France, reconnue mondialement pour ses rosés élégants. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs tempérés par le mistral, favorise une maturation optimale des raisins, tandis que les sols composés de calcaire, d’argile et de grès confèrent finesse et minéralité aux vins. L’histoire de la viticulture en Provence remonte à l’Antiquité, faisant de cette région l’une des plus anciennes zones viticoles de France, ce qui se ressent dans la maîtrise des assemblages et du style local.

Ce rosé frais et fruité s’accorde parfaitement avec des plats estivaux. Il accompagnera idéalement une salade niçoise, une tarte à la tomate, des crustacés grillés ou des poissons méditerranéens aux herbes de Provence, mais saura aussi sublimer une cuisine fusion plus épicée, comme des sashimis ou un curry léger de crevettes. Pour un accord régional authentique, pensez à des beignets de fleurs de courgette ou une tapenade d’olives noires sur pain grillé.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa fraîcheur, il convient de servir ce Côtes-de-Provence Mas Becky 2022 à une température de 8-10°C. Une légère aération préalable révèlera davantage de nuances florales et fruitées. À déguster dans sa jeunesse pour préserver toute sa vivacité.