Vins Côtes-de-provence Château Meyreuil - La Bergerie - 2023

Avis Viniou

Le Château Meyreuil 2023, cuvée La Bergerie, est un rouge sec élaboré au cœur de l’appellation Côtes-de-Provence AOC. Cette cuvée met généralement en avant un assemblage classique du sud de la France, mêlant le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre, cépages emblématiques de la région. Le millésime 2023, prometteur grâce à des conditions climatiques favorables, offre une expression toute en fraîcheur et en fruité, avec une vinification axée sur la préservation de la pureté du fruit et une extraction modérée, gage de finesse et d’équilibre. Au palais, on retrouve des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la fraise, agrémentés de notes d’épices douces, de garrigue et d’une touche légèrement poivrée en finale.

La Provence, au-delà de sa renommée pour ses rosés, produit aussi de superbes vins rouges sur un terroir ensoleillé où alternent collines, plaines caillouteuses et restanques. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une belle maturité des raisins tandis que les sols, souvent composés de schistes, de grès et d’argiles rouges, apportent aux vins structure et complexité aromatique. Ce paysage viticole, façonné depuis l’Antiquité, bénéficie d’une histoire riche, à l’origine d’une grande diversité de styles et de caractères.

Pour magnifier ce rouge souple et fruité, privilégiez des accords avec une cuisine méridionale : une ratatouille provençale, un agneau des Alpilles rôti aux herbes de la garrigue, une daube de bœuf ou bien des grillades accompagnées de légumes du soleil. Sur des fromages, optez pour un fromage de brebis affiné ou une tomme de Provence, qui s’accorderont idéalement avec la rondeur du vin. Des plats simples et conviviaux, à l’image de la région, sublimeront la personnalité de cette cuvée.

Servez ce vin à une température de 16-18°C après un léger passage en carafe s’il est dégusté dans les deux premières années, afin d’ouvrir le bouquet et d’assouplir davantage la trame tannique. Vous profiterez ainsi pleinement de toute la gourmandise et de la fraîcheur de ce Côtes-de-Provence rouge.