Vins Côtes-de-provence Miraval - Pink Floyd - 2013

Avis Viniou

Le Château Miraval Cuvée Pink Floyd 2013 est un rosé sec issu de l’appellation Côtes-de-Provence AOC, un terroir reconnu pour offrir certains des plus beaux rosés de France. Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, comprenant principalement du Cinsault, de la Grenache, du Syrah et du Rolle, cépages qui apportent à la fois fraîcheur, intensité aromatique et finesse. Le millésime 2013 s’est distingué en Provence par une météo contrastée, avec un hiver frais et un été modérément chaud, préservant ainsi une belle acidité et une expression aromatique délicate. La vinification, menée selon des méthodes traditionnelles alliant pressurage doux et fermentation à basse température, vise à préserver la pureté des arômes, la fraîcheur et la couleur pâle caractéristique des rosés provençaux.

La Provence bénéficie d’un climat méditerranéen baigné de soleil, tempéré par le mistral qui limite l’humidité et favorise la concentration des arômes. Les sols, composés de schistes, de calcaires et de cailloutis, procurent aux vignes un drainage optimal et une diversité qui se ressent dans la complexité des vins. La région a une histoire viticole millénaire, intimement liée à l’art de vivre provençal et à la gastronomie locale. Les rosés de Côtes-de-Provence, tels que cette cuvée Miraval, sont réputés pour leur élégance, leur fraîcheur florale et leur expression fruitée.

Ce vin se prête particulièrement à des accords légers et ensoleillés. Il sera idéal avec une salade niçoise, une pissaladière ou des crustacés légèrement grillés. Son profil vif et gourmand s’accordera également avec des grillades de poisson, des tagliatelles aux gambas ou une soupe au pistou. Pour une expérience typiquement provençale, accompagnez-le d’une tapenade ou d’une anchoïade avec du pain frais.

Je vous recommande de servir ce rosé entre 8 et 10°C pour préserver toute sa fraîcheur et l’éclat de ses arômes. Dégustez-le dans sa jeunesse, et pensez à le carafer quelques minutes si vous souhaitez révéler encore davantage sa palette aromatique.