Vins Côtes-de-provence Château Reillanne - Réserve - 2013

Avis Viniou

Le Château Reillanne Cuvée Réserve 2013, issu de l’appellation Côtes-de-Provence AOC, est un rosé sec qui illustre à merveille le savoir-faire emblématique de la région. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de cépages provençaux comme le Grenache, le Cinsault, la Syrah et parfois le Mourvèdre, ce millésime 2013 offre un profil équilibré entre fraîcheur et complexité. La vinification est soignée : généralement réalisée en pressurage direct pour préserver le fruit, elle favorise l’expression subtile de notes florales, de petits fruits rouges croquants (fraise, groseille) et d’une touche d’agrumes. La robe claire et lumineuse typique des rosés de Provence laisse augurer d’une bouche vivace, élégante et d’une finale légèrement saline, marqueur du terroir.

La Provence, berceau incontesté des grands rosés français, bénéficie d’un climat méditerranéen. Les étés sont chauds et secs, tempérés par le mistral, ce vent sain qui protège la vigne des maladies et favorise une maturation optimale des raisins. Les sols sont majoritairement composés de schistes, de calcaires et d’argiles rouges, apportant minéralité et fraîcheur aux vins. Avec plusieurs siècles d’expertise viticole, la région s’est forgé une solide réputation de qualité et d’authenticité, où chaque domaine, comme le Château Reillanne, s’efforce de magnifier le potentiel de ce terroir unique.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence rosé 2013, privilégiez des plats ensoleillés, conviviaux et frais. Les accords classiques avec la cuisine méditerranéenne sont particulièrement recommandés : une salade niçoise, des légumes grillés au thym, ou une pissaladière feront ressortir la vivacité du vin. Il s’accordera également très bien avec des poissons grillés, une bouillabaisse ou de la charcuterie fine. N’hésitez pas à explorer des fromages frais de chèvre ou une tarte à la tomate.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C pour révéler toute sa fraîcheur et ses nuances aromatiques. Veillez à ouvrir la bouteille juste avant le service pour préserver la délicatesse de ses arômes. Un plaisir parfait lors d’un apéritif ou d’un repas estival en terrasse.