Vins Côtes-de-provence Château Berne - Esprit Méditerranée - 2024

Avis Viniou

Ce Château Berne Cuvée Esprit Méditerranée 2024, issu de l’appellation Côtes-de-provence AOC, est un rosé sec, élaboré au cœur de la Provence, une région emblématique du vignoble français. Le millésime 2024, récent, garantit la fraîcheur et l’expression fruitée que l’on recherche dans ces rosés d’été. La cuvée Esprit Méditerranée est représentative du style provençal, généralement façonnée avec un subtil assemblage de cépages traditionnels comme le Grenache, le Cinsault, la Syrah ou le Mourvèdre. La vinification, conduite selon la méthode traditionnelle de saignée ou de pressurage direct, met l’accent sur la couleur pâle, l’élégance aromatique, et la vivacité en bouche, typiques des rosés de cette région.

La Provence, baignée de lumière, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par l’influence des brises marines et du mistral. Les sols pierreux, mêlant calcaire, schiste et argile, confèrent aux vins une minéralité rafraîchissante et une finesse particulière. La culture de la vigne y remonte à l’Antiquité, et la région s’est imposée comme la référence mondiale du rosé, grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération.

Ce type de vin s’accorde parfaitement avec la cuisine estivale et méditerranéenne. Il sublime, par exemple, une salade niçoise, une tapenade ou des poissons grillés comme le loup ou la daurade. Il accompagne aussi un tartare de crevettes, des légumes confits ou même une bouillabaisse légère grâce à sa fraîcheur et sa légèreté. Pour rester dans l’esprit du terroir, rien de tel que de le servir avec une anchoïade ou une pissaladière.

La dégustation optimale se fait à une température très fraîche, entre 8 et 10°C. Servez-le dans des verres à vin blanc pour apprécier tout son bouquet floral et ses notes de fruits rouges. Profitez de ce rosé jeune, dans l’année suivant sa mise en bouteille, pour saisir toute la délicatesse et la vivacité qu’offre ce Château Berne Esprit Méditerranée.