Vins Côtes-de-provence Lily - Prestige - 2022

Le Château Lily, Cuvée Prestige 2022, est un rosé sec issu de l’appellation reconnue Côtes-de-Provence AOC. Élaboré à partir d’un assemblage typique de la région mélangeant souvent Grenache, Cinsault, Syrah et parfois Mourvèdre, ce vin dévoile une robe pâle et brillante caractéristique des rosés provençaux. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux et des nuits fraîches, garantit une belle concentration aromatique ainsi qu'une fraîcheur gourmande. Les raisins sont vendangés tôt le matin pour préserver leur vivacité, puis vinifiés par pressurage direct et fermentation à basse température afin d’obtenir un profil fruité et élégant. La Cuvée Prestige exprime souvent des arômes délicats de fruits rouges frais, d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnés d’une bouche vive, équilibrée et soyeuse.

La Provence est une région viticole phare du sud-est de la France, baignée par la Méditerranée. Son climat chaud, sec, avec des étés longs et ensoleillés, favorise pleinement la maturation des raisins tout en conservant une belle acidité grâce aux nuits rafraîchies par le mistral. Les sols, constitués de schistes, calcaires et argiles rouges, apportent minéralité et complexité aux vins. La tradition viticole y est pluriséculaire, et la Provence s’est imposée comme la référence mondiale des rosés de qualité, synonymes de convivialité et d’art de vivre à la française.

Ce rosé sec se distingue par sa grande polyvalence à table. Idéal à l’apéritif avec une tapenade d’olives noires ou une anchoïade, il accompagnera parfaitement des plats méditerranéens comme une salade niçoise, des fruits de mer, des poissons grillés ou une tarte à la tomate et aux herbes de Provence. Il se marie également très bien avec une cuisine plus exotique, comme des plats asiatiques légèrement épicés ou un ceviche.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-de-Provence rosé bien frais, entre 8 et 10°C, afin d’exprimer toute sa fraîcheur aromatique et sa délicatesse. Vous profiterez ainsi pleinement de son équilibre et de ses saveurs estivales.