Vins Côtes-de-provence Fluent

Le vin rosé Fluent, issu de l’appellation Côtes-de-Provence AOC, incarne parfaitement l’esprit des rosés provençaux. Produit dans une région où l’assemblage traditionnel met à l’honneur les cépages grenache, cinsault et syrah, il offre généralement une robe pâle aux reflets saumonés et un bouquet élégant de petits fruits rouges, de pamplemousse et parfois de subtiles notes florales. La vinification, essentiellement en pressurage direct ou en macération courte, permet d’obtenir cette couleur délicate et une bouche fraîche, vive, avec une finale légère et désaltérante. Le fait qu’il soit non millésimé laisse à penser qu’il s’agit d’un assemblage de plusieurs années, une pratique parfois utilisée pour garantir un style régulier et plaisant.

La Provence est mondialement connue pour la qualité de ses rosés. Cette région, baignée de soleil, est dominée par un climat méditerranéen sec et chaud, tempéré par l’influence des brises marines et le mistral, un vent fort qui contribue à la santé optimale des vignes. Les sols y sont variés, composés de schistes, de calcaires et d’argiles, offrant une expression aromatique typique et une grande élégance aux vins locaux. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité : la Provence est l’une des plus anciennes régions productrices de vin en France, ce qui explique une maitrise et une tradition inégalées dans la création de rosés.

Pour accompagner ce vin rosé sec et rafraîchissant, privilégiez des plats méditerranéens tels qu’une salade niçoise, des fruits de mer, des gambas grillées ou une ratatouille provençale. Il sera aussi idéal avec des grillades de viande blanche, des tartares de poisson ou des fromages frais comme la brousse. Des accords parfaits qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa finesse.

Servez-le bien frais, entre 8 et 10°C, pour apprécier toute sa vivacité aromatique. Utilisez de grands verres à vin pour libérer ses arômes. Ce rosé se déguste avant tout dans sa jeunesse, sur le fruit, et apportera convivialité et plaisir à vos repas estivaux.