Vins Côtes-de-provence Château Reillanne - Grand Réserve Chevronnvillette - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Grand Réserve Chevronnvillette du Château Reillanne, millésime 2024, incarne toute l’élégance du rosé sec des Côtes-de-Provence. Issu d’un assemblage typique de la région, composé principalement de Grenache, Cinsault et Syrah, ce vin révèle à la fois fraîcheur et finesse. Les raisins, récoltés à la maturité idéale, bénéficient d’une vinification en pressurage direct, assurant une robe pâle et lumineuse, aux reflets saumonés. En bouche, on découvre des notes subtiles de petits fruits rouges, de pêche blanche et d’agrumes, soutenues par une vivacité et une minéralité qui signent les grands rosés provençaux.

Le vignoble de Provence jouit d’un climat méditerranéen privilégié, avec des étés chauds, ensoleillés et une influence marine qui tempère les excès. Les sols, composés majoritairement de schistes, de calcaires et d’argiles rouges, permettent un enracinement profond de la vigne, gage d’expression minérale et de complexité aromatique. Cette région, la plus ancienne de France en matière de production de rosés, possède une histoire viticole remontant à l’Antiquité. Les savoir-faire transmis et améliorés au fil des siècles font des Côtes-de-Provence la référence mondiale du vin rosé.

Ce rosé délicat s’accorde à merveille avec une cuisine estivale. Privilégiez les associations avec des produits de la mer, comme un carpaccio de dorade ou une salade de poulpe aux agrumes. Il accompagnera également superbement une tarte provençale aux légumes du soleil ou une ratatouille tiède. Pour une alliance régionale, servez-le avec une pissaladière ou des petits farcis provençaux.

Pour profiter pleinement de ses arômes, dégustez ce vin jeune, idéalement à une température de service comprise entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes avant le service afin d’exprimer toute sa palette aromatique. Voilà un rosé qui évoque l’élégance et l’art de vivre méditerranéen, parfait pour des moments conviviaux.