Vins Côtes-de-provence Roseline - Prestige - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Prestige 2020 du Château Roseline, issue de l’appellation Côtes-de-Provence, incarne toute la fraîcheur et l’élégance caractéristiques des grands rosés provençaux. Ce vin, assemblage traditionnel des principaux cépages de la région, tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, révèle une robe pâle aux reflets saumonés, signe distinctif des rosés de qualité. La vinification, menée avec délicatesse, privilégie le pressurage direct et le contrôle des températures afin de préserver la pureté aromatique du fruit et la fraîcheur de la bouche. Au nez, la Cuvée Prestige 2020 séduit par ses arômes gourmands de petits fruits rouges, de pêche de vigne et d’agrumes, complétés par une légère touche florale. En bouche, sa texture soyeuse et sa finale subtilement minérale témoignent du soin porté à chaque étape de son élaboration.

Située entre la Méditerranée et les premiers contreforts alpins, la Provence bénéficie d’un climat exceptionnellement ensoleillé et ventilé, idéal pour la maturation lente et régulière des raisins. Les sols, composés de schistes, de calcaires et d’argiles rouges, apportent complexité et minéralité aux vins. La région jouit d’une histoire viticole millénaire, influencée par les civilisations grecques et romaines, une tradition qui s’exprime aussi bien dans le choix des cépages que dans la modernité des techniques utilisées aujourd’hui.

Ce rosé raffiné se prête parfaitement à de nombreux accords gourmands. Il accompagnera à merveille des mets méditerranéens comme une salade niçoise, une tarte aux légumes du soleil ou des poissons grillés simplement relevés d’huile d’olive et d’herbes fraîches. Sa fraîcheur et son élégance en font également le partenaire idéal d’une cuisine asiatique légèrement épicée ou de sushis. Pour rester dans l’esprit provençal, vous pouvez le servir avec une tapenade, une brandade de morue ou des petits farcis.

La Cuvée Prestige 2020 du Château Roseline dévoilera tout son éclat servie bien fraîche, entre 8 et 10°C. Privilégiez un service immédiat après ouverture afin de profiter pleinement de son intensité aromatique et de sa vivacité, moment idéal à partager à l’apéritif ou lors d’un repas convivial sous le signe de la Provence.