Avis Viniou
Le vin rouge Grand Bormani 2025 est un produit distinctif de l'appellation Côtes-de-Provence. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, la région est réputée pour ses assemblages dominés par des cépages tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2025, prometteur, augure un vin vibrant avec des tanins soyeux et une belle complexité aromatique. En Provence, le terroir est marqué par un climat méditerranéen ensoleillé, des sols variés allant de l'argile au calcaire et une culture profondément ancrée dans la tradition vinicole. La maison Grand Bormani, avec son histoire riche en tradition et savoir-faire, est reconnue pour produire des vins raffinés témoignant du caractère unique de la région.
Pour accompagner ce Grand Bormani rouge, pensez à des mets qui sauront exalter ses arômes et sa structure. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence serait un choix harmonieux, tout comme une ratatouille provençale qui mettrait en valeur le côté ensoleillé de la région. Côté fromage, optez pour un brie truffé ou un comté affiné qui rehausseront les nuances fruitées et épicées du vin.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé une demi-heure pour libérer ses arômes. À la dégustation, commencez par observer sa robe pour en apprécier la profondeur et la brillance. Amenez ensuite le verre à votre nez pour découvrir son bouquet complexe, puis prenez une première gorgée en prenant le temps d'apprécier sa texture, ses saveurs et son équilibre.
