Vins Côtes-de-provence Figuière - Magali Signature - 2024

La Cuvée Magali Signature du Château Figuière, millésime 2024, s’inscrit pleinement dans la tradition des rosés de Provence, réputés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur élégance. Issu de l’appellation Côtes-de-Provence, ce vin, présenté ici en magnum, met en valeur tout le savoir-faire de la propriété dans la création de rosés secs et raffinés. Si l’assemblage précis n’est pas détaillé, il est probable que l’on retrouve ce qui fait la typicité de la région : un mariage subtil entre différents cépages qui peuvent inclure grenache, cinsault, syrah ou mourvèdre, avec parfois une touche de rolle ou cabernet-sauvignon. Le profil général du vin promet donc un rosé pâle, aux arômes de fruits rouges croquants, de pêche de vigne et de fleurs blanches, soutenus par une bouche vive, délicate et désaltérante.

La Provence, et particulièrement l’aire des Côtes-de-Provence, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal, alliant ensoleillement généreux et influence rafraîchissante de la mer. Les sols y sont variés — schistes, quartz, argiles rouges — donnant de la complexité aux vins. Depuis l’Antiquité, cette région s’est affirmée comme une référence mondiale en matière de rosé, avec des vignerons, tels que ceux du domaine Figuière, qui perpétuent cette excellence tout en modernisant les méthodes de culture et de vinification, souvent en bio ou en culture raisonnée.

Ce style de rosé sec se prête naturellement à de nombreux accords : il accompagnera à merveille une cuisine estivale et méridionale. Pensez à des crudités fraîches, une salade niçoise, des poissons grillés ou marinés, ou encore une pissaladière. Il sera également délicieux avec une cuisine asiatique légère, grâce à sa fraîcheur et à sa vivacité.

Pour apprécier toute la délicatesse et la palette aromatique de ce Côtes-de-Provence rosé, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. La présentation en magnum procurera un plaisir de dégustation prolongé et conviendra parfaitement pour une belle table estivale entre amis.