Vins Côtes-de-provence Mas de Pampelonne - Élégance - 2024

Le Mas de Pampelonne Cuvée Élégance 2024 est un rosé sec issu de l'appellation Côtes-de-Provence, une des régions emblématiques de la production de vins rosés en France. Bien que la composition cépage exacte de cette cuvée ne soit pas précisée, les rosés des Côtes-de-Provence se caractérisent généralement par un assemblage subtil de cépages locaux tels que Grenache, Cinsault, Syrah et parfois Mourvèdre ou Tibouren. Issu du millésime 2024, ce vin est attendu sur la fraîcheur, l’éclat de son fruité et la finesse de sa structure. Le style Cuvée Élégance suggère un travail précis à la vigne comme au chai, visant à offrir un rosé à la fois délicat, aromatique et raffiné, élaboré selon les méthodes traditionnelles de pressurage direct ou de courte macération, pour préserver la pureté et la luminosité de la robe.

La Provence bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement généreux, des étés chauds et secs, et l’influence du mistral qui assainit les vignes. Les sols sont diversifiés, mêlant schistes, calcaires et argiles, et contribuent à la complexité aromatique et à la vivacité caractéristiques des vins de la région. L'appellation Côtes-de-Provence, vaste et reconnue, s’étend du massif des Maures à la Méditerranée, berceau historique du rosé, où la tradition vigneronne remonte à l’Antiquité.

Pour accompagner ce rosé sec et élégant, privilégiez une cuisine méditerranéenne et estivale : salades composées, poissons grillés, tartares de poisson épicés, produits de la mer comme les crevettes ou les coquillages. Les spécialités provençales telles que la pissaladière, les légumes farcis ou une simple ratatouille seront également très appréciées. À l’apéritif, il mettra en valeur des fromages frais ou une tapenade.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé bien frais, entre 8°C et 10°C. Bu jeune pour profiter de toute sa fraîcheur aromatique, il accompagnera parfaitement les moments conviviaux d’été, en terrasse ou lors d’un pique-nique.