Vins Côtes-de-provence Léoube - by Léoube Rosé - 2021

La Cuvée by Léoube Rosé 2021 est un vin issu de l’appellation réputée des Côtes-de-Provence, élaboré au cœur du domaine Léoube. Il s’agit d’un rosé sec engagé dans une démarche biologique, reflet fidèle du style provençal. Si l’assemblage précis n’est pas confirmé, les rosés de la région mettent généralement à l’honneur des cépages comme le Grenache, la Syrah, le Cinsault ou le Mourvèdre, offrant des profils frais, délicats et élégants. La vinification mise souvent sur une extraction douce, limitant le contact avec les peaux, afin de préserver une robe pâle et brillante ainsi qu’une aromatique tout en finesse, caractérisée par des notes de petits fruits rouges, d’agrumes et de fleurs blanches.

Situé en Provence, le domaine Léoube bénéficie d’un terroir exceptionnel, baigné par le soleil méditerranéen et rafraîchi par les brises marines. Les sols mêlent argiles et schistes, conférant au vin une belle minéralité et une fraîcheur marquées. La région des Côtes-de-Provence est une terre de tradition viticole depuis l’Antiquité, reconnue pour sa maîtrise du rosé et la diversité de ses paysages viticoles, entre collines et littoral.

Ce rosé sec accompagnera idéalement une cuisine estivale et ensoleillée. Pensez à l’associer à une salade niçoise, à des tartares de poisson ou à des grillades de légumes. Il fera également merveille avec des spécialités provençales comme la pissaladière, la ratatouille ou des poissons grillés relevés d’herbes fraîches du jardin. Sa fraîcheur et sa finesse en font aussi un excellent partenaire pour l’apéritif, autour de tapenades et d’olives noires.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa vivacité, servez ce vin entre 8 et 10°C. Un service dans de grands verres à vin blanc révèlera toute la palette aromatique et la texture subtile de cette cuvée, parfaite pour prolonger les plaisirs de la belle saison.