Avis Viniou
Le Domaine les Trois Terres nous propose un vin rosé séduisant en provenance des Côtes-de-Provence, un bastion du rosé français. Issu du millésime 2023, ce vin témoigne d'un savoir-faire basé sur l'assemblage méticuleux de cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Cinsault et peut-être le Syrah, malgré l'absence d'un blend spécifié. Le terroir provençal, baigné de soleil et influencé par la Méditerranée, offre aux vignes un climat chaud et sec, idéal pour exprimer des arômes fruités et floraux. Le Domaine les Trois Terres, avec son héritage vitivinicole, s'engage à produire des vins à la fois modernes et représentatifs de la Provence.
Pour sublimer ce vin rosé, servez-le avec des plats méditerranéens, tels qu'une salade niçoise ou des fruits de mer grillés. Les arômes délicats et la fraîcheur de ce vin accompagnent parfaitement des plats d'été légers comme une ratatouille ou une pissaladière. Pour une expérience régionale authentique, associez-le avec une bouillabaisse ou des panisses niçoises, où les saveurs provençales se mêleront harmonieusement à la finesse du vin.
Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température de 8 à 10°C. Une légère aération, de l'ordre de 15 minutes, peut accentuer ses arômes. Au moment de la dégustation, observez sa belle robe rose pâle, puis humez ses notes florales et fruitées. Enfin, goûtez le vin, en appréciant sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Ce rosé est idéal pour savourer des moments conviviaux, accompagné de plats estivaux.
