Vins Bandol Les oeuvres vives - 2022

Avis Viniou

Le Bandol rouge 2022 du Château Les Oeuvres Vives est un vin de caractère, typique de la Provence, réputé pour ses vins aux arômes puissants et complexes. Les vins de Bandol sont souvent dominés par le cépage Mourvèdre, conférant structure et potentiel de garde, même si le château n’a pas précisé l’assemblage ici. Le terroir calcaire et ensoleillé de Bandol, soutenu par le climat méditerranéen, favorise une maturation optimale des raisins, produisant des vins riches en tannins et en saveurs épicées. Le Château Les Oeuvres Vives, bien ancré dans l’histoire viticole de Bandol, est reconnu pour sa vinification soignée et respectueuse des traditions provençales, garantissant des vins de grande qualité.

Pour sublimer ce Bandol 2022, pensez à des plats robustes et savoureux tels qu’un gigot d’agneau rôti accompagné d’herbes de Provence. Les saveurs méditerranéennes comme la ratatouille se marieraient parfaitement, tout comme un plateau de charcuteries artisanales. Pour une expérience ancrée dans la tradition, optez pour une daube provençale, où la richesse du vin et de la viande se répondrait en harmonie.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18 degrés Celsius pour dévoiler toute sa palette aromatique. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de s’exprimer pleinement. Observez sa robe profonde, respirez les notes de fruits noirs et d’épices, puis laissez-vous séduire par une première gorgée ample et veloutée. Ce vin, avec ses tannins présents, mérite d’être savouré lentement pour en apprécier toute la complexité.