Vins Bandol Moulin de La Roque - Les Figuiers - 2020

Avis Viniou

Le Moulin de La Roque "Cuvée Les Figuiers" 2020 est un rosé sec issu de l'appellation Bandol en Provence, une région réputée pour ses vins rosés de caractère. Ce vin, élaboré à partir de cépages typiques de la région comme le Mourvèdre, le Cinsault et le Grenache, se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités et floraux. Le millésime 2020, caractérisé par un climat ensoleillé, a permis de produire un vin bien équilibré avec une belle acidité. Bandol est célèbre pour son terroir unique, combinant un sol argilo-calcaire et un climat méditerranéen, idéal pour la viticulture. Le domaine Moulin de La Roque incarne une histoire riche et une réputation solidement établie, mettant en avant des techniques de vinification qui respectent et préservent la typicité du terroir.

Pour accompagner ce Bandol rosé, optez pour des mets légers et frais qui sauront sublimer ses arômes. Des salades provençales, comme une salade niçoise aux accents méditerranéens, ou des fruits de mer grillés rehausseront les nuances fruitées du vin. En outre, les plats provençaux traditionnels, tels que la ratatouille ou une pissaladière, complètent harmonieusement les saveurs de la Cuvée Les Figuiers.

Pour profiter pleinement des qualités aromatiques de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger rafraîchissement est suffisant, sans carafage, afin de préserver la vivacité et les arômes délicats du rosé. Lors de la dégustation, prenez un moment pour observer la robe rose pâle aux reflets brillants. Appréciez ensuite le nez, riche en notes de fraise, de pêche et de fleurs blanches. En bouche, ce vin révèle une belle structure, fraîcheur et une finale persistante, témoignant de son équilibre et de sa finesse.