Vins Bandol Coste Brune - Cuvée Prestige - 2023

Avis Viniou

Le Bandol rosé "Cuvée Prestige" 2023 de Coste Brune est une belle expression de l'appellation Provençale, reconnue pour ses vins élégants et complexes. Niché au cœur de la région Provence, ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par un sol calcaire et un climat méditerranéen ensoleillé, idéal pour la production de rosés équilibrés et aromatiques. Le millésime 2023 annonce un vin sec aux arômes de fruits rouges et d'épices, grâce à un assemblage de cépages typiques de la région, souvent composé de Mourvèdre, Grenache et Cinsault. Coste Brune, domaine réputé pour son savoir-faire traditionnel, s'engage à produire des vins de haute qualité respectant l'identité régionale.

Pour accompagner ce Bandol rosé, envisagez des plats méditerranéens qui sublimeront son éclat et sa fraîcheur. Un tartare de saumon ou une salade niçoise accentueraient ses nuances fruitées, tandis qu'une bouillabaisse provençale offrirait un mariage harmonieux avec sa texture soyeuse. Les spécialités de la région, comme les légumes grillés à l'huile d'olive ou les tapenades, renforceront ce dialogue gustatif avec ce rosé de caractère.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, à une température de 10 à 12°C, sans besoin de carafage. Avant de déguster, observez sa robe pâle et brillante, révélatrice de vitalité. Puis, libérez ses arômes en agitant légèrement le verre avant d'inspirer lentement pour capter ses notes fruitées et épicées. Enfin, dégustez en bouche pour déceler sa structure équilibrée et sa finale subtile, en accord parfait avec la sérénité du paysage provençal.