Avis Viniou
Le vin rosé "Cuvée Les Adrets" du domaine Moulin de la Roque est issu de l'appellation Bandol, située en Provence, France. Ce vin, du millésime 2024, reflète le caractère typique de son terroir, réputé pour ses sols argilo-calcaires et son ensoleillement généreux. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les rosés de Bandol sont souvent dominés par le Mourvèdre, apportant structure et complexité. Le climat méditerranéen de la région favorise une maturation optimale des raisins, conférant aux vins une fraîcheur et une finesse remarquables. Moulin de la Roque, bien établi dans cette région emblématique, est reconnu pour son engagement envers la qualité et la tradition provençale.
Pour savourer pleinement ce rosé, envisagez des accords avec des plats méditerranéens. Des mets tels que la salade niçoise, les poissons grillés ou encore une ratatouille aux herbes de Provence souligneront les arômes fruités et floraux du vin. En outre, une bouillabaisse traditionnelle ou des anchois de Collioure mettraient en valeur sa fraîcheur et son élégance. Ces associations rehausseront la palette aromatique du vin tout en respectant sa délicatesse.
Servez ce Bandol rosé à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 minutes pourrait ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets saumonés. Au nez, identifiez les notes de fruits rouges et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, caractéristiques typiques de l'appellation. Ce vin accompagnera parfaitement vos moments de convivialité, tout en offrant une expérience gustative authentiquement provençale.
